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09 12月, 2019

【在地餐厅美食推荐】至尊重庆鸡煲

至尊重庆鸡煲

鸡煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的混合菜名。实际上重庆鸡煲跟地名重庆没有太大的关系。重庆鸡煲菜品特色:浓香滑嫩,入味彻底,特点麻辣鲜香,口感醇厚,香。

至尊重庆鸡煲

火锅起源

商周时期有一种容器鼎在进行祭祀或庆典时,就要「鸣钟列鼎」,将牛、羊肉等食材通通都放入鼎中,然后在底部生火把食物煮熟后再分食,是火锅的雏形。

火锅基本上可以分为三大类别
1. 锅内无料或料不多,而以涮生食材为主,其中又分两种:1)汤底清淡,沾料占重要角色,以涮羊肉及打火锅为代表;2)汤底浓厚,如麻辣火锅。
2. 锅内食材已熟,如鱼头火锅、羊肉炉等,炉火只是用来保温及汆烫青菜。
3. 锅内食材全都先煮熟,连青菜也无需再汆烫,炉火完全是用来保温的,如烧酒鸡、姜母鸭、复兴锅 等;这种火锅也称为「煲」。

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至尊重庆鸡煲

至尊重庆鸡煲-火锅吃到饱

火锅吃到饱餐厅至尊重庆鸡煲有着独家的特殊汤底,依循重庆大厨的秘方,使用重庆产地直送的香料,配以两斤半重的放山鸡熬煮出的汤头,浓郁的鸡汤包含了多层次的香气与味道,就是餐厅高人气的秘密武器。

至尊重庆鸡煲
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跟朋友聚会都有几次选了鸡煲,最近知道原来也有吃到饱(任食)的选择,价格也非常平实,任饮任食2小时,收费是HKD$138/位,而礼拜五、六、日再加收HKD$10,真是佛心来着! !难怪之前有不少的朋友推荐。
位于旺角的创兴广场,有满满的座位,同时也有舒适宽敞的软垫沙发位。店里的自助饮料喝到饱,种类丰富有可乐汽水外,还有美容圣品:薏仁水,消火圣品:夏枯草凉茶等

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至尊重庆鸡煲

这里有现包的饺子,就这样新鲜的没冰过。口味居然有3款,重点它也是吃到饱的,店里的师父包饺子包得密不停手,就知道现包饺子有多么受欢迎。

尊重庆蜑家鸡煲

尊重庆蜑家鸡煲,其原煲即煮的重庆鸡煲,依照重庆大厨的正宗秘方,品质有保证。重庆秘方鸡煲配料用上花椒、辣椒、大蒜、丁香、豆寇、肉姜及洋葱等十多种由重庆直送的香料,配以大厨的秘制酱汁,麻辣飘香,甚具口碑;2斤半重的走地鸡生煮至熟,肉汁丰盈且质感嫩滑。

至尊重庆蜑家鸡煲,须预订且另每煲加收 HKD$298。每锅鸡肉的份量是以人数来算,2-3位半只;3-5位一只 如此类推,换句话来说也是人多比较划算。

至尊重庆鸡煲

至尊重庆鸡煲
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热呼呼的鸡煲上桌揭开大餐的序幕,吃完后可以随意点火锅配料,除了常见的肉类、海鲜、内脏、丸类、火锅饺类和蔬菜外,还有好几种现场现包的饺子可以取用,丰富的配料与实惠的价格,饱足的一餐让人大呼满足!

至尊重庆鸡煲

至尊重庆鸡煲
至尊重庆鸡煲

至尊重庆鸡煲

地址:旺角弥敦道593至601号创兴广场16楼
电话:2148-2628

至尊重庆鸡煲
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至尊重庆鸡煲

原文出处: https://www.8o9g.cn/mei-shi/4913.html

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