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09 12月, 2019

【在地小馆美食推荐】Studio Caffeine

Studio Caffeine

在这里,咖啡不只是饮品,更是值得细细品尝与欣赏的艺术,Studio Caffeine以精品咖啡将咖啡文化推广给大众。年轻人做事总是这样,太容易冲动。拥有一间咖啡馆、简餐店、文青风味满满的小店,必定是时下许多年轻人的梦想,能将一间小店经营的有声有色,却是少数人能够办的到的。

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以牛奶为笔,就能在咖啡中创造妙趣

Studio Caffeine,在佐敦一间弥漫着咖啡香的小店内, 27岁的主人Joe拿起咖啡瓷杯,手腕轻晃,牛奶在咖啡表面浸染出层层波纹,片刻,他在波纹聚合处轻点数下,一只洁白的天鹅展开双翅,游弋在「咖啡湖」上。以牛奶为笔,凭手的移动,就能在咖啡中创造妙趣。「这就是我爱做咖啡调配师的原因。」Joe说着时,耳际同时传来轻松的电木结他音乐,原来这地方是咖啡x音乐,靠的都是一双巧手一份热爱。无怪Joe每天站足10小时,也乐在其中。

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咖啡,开班授课,音乐与拉花

创业并没有想像的简单,这是Joe在创立Studio Caffeine时很深的体认。即便有先前失败的经验,在面临Studio Caffeine经营初期的连连亏损,他还是坚持开咖啡班提升客人的咖啡品味,再在店内搞地下音乐会,以收宣传之效。努力没白费,引来文青光顾,也引起媒体注意。经营近半年,现在咖啡店的生意有了起色,苦涩而后香醇,是咖啡的味道,更是成长的味道。

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虹吸式冲制是精品咖啡,讲求原味,不需加糖和奶。

Studio Caffeine 地址:佐敦庙街 284号地下

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Studio Caffeine,这里不只是间适合静下心休息的咖啡店,更是提供各种咖啡课程的精品工作坊,也不定期举办咖啡手艺比赛、新品咖啡豆发表会等活动,课程从入门到进阶,举凡咖啡研磨、压粉、冲煮、拉花等技巧,只要对咖啡有兴趣,任何人都可以报名参加,欢迎大家来参加,深入体验咖啡的世界,分享咖啡的艺术。

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原文出处: https://www.8o9g.cn/mei-shi/4544.html

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