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09 12月, 2019

【在地小馆美食推荐】金麦泰泰国菜馆

金麦泰泰国菜馆

九龙城区对于香港本地人来说,是一个适合怀旧的地区。在八十年代,除菲律宾和印尼之外,泰国亦是另一个为香港移工来源的重要国家,那时候正是最多泰国人来港的时期。其后,因为交通便利,大部分泰国人都选择了以九龙城为定居地,如今昔日的启德机场已人去留空,但区内依然云集各式各样的泰菜馆,泰国杂货店和泰式美容院等,故这区又被称为「小泰国」

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城南道:香港泰国小区

走进城南道,两旁充满大大小小的泰国杂货店,单单从门外的泰国旗和泰王照片,就知道在港的泰国人有多爱他们的家乡。杂货店门外放满七彩缤纷的泰式糕点和香料,还有一串串颜色鲜艳的鲜花,更有形形式式的泰国食材,喜欢泰国的朋友一定会觉得寻获至宝。不仅是有各色商品的杂货店,更有泰国人经营的理发店和小吃店,来到城南道一带有如来到泰国一样。

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金麦泰泰国菜馆

香港九龙地区聚集了许多泰式餐厅,从1991年开业到现在的金麦泰泰国餐馆,已经有几十年的历史了。简单不浮夸的家庭式装潢虽然让餐厅看起来陈旧一些,但却不掩金麦泰的好味道。

金麦泰泰国菜馆

泰式生虾刺身

泰式生虾刺身十分鲜甜爽口,新鲜的海虾经冰镇后,肉质紧实富弹性,味道爽甜鲜美,再配上大量生蒜、辣椒、调制的酱汁,不但能起杀菌作用之外,也有助带出虾肉的鲜味,其酸辣的味道,非常醒胃。

 

金麦泰泰国菜馆

金麦泰泰国菜馆
金麦泰泰国菜馆

冬荫功汤

做成小火锅的冬荫功汤,巨型大虾、鲜草菇及大量香茅、辣椒、柠檬叶等的香料煮成的汤相当浓香鲜甜,酸酸辣辣令人胃口大开。
闻名世界的冬阴功汤,被称为世界三大名汤之一。其中「冬阴(正确发音类似冬阳)”是泰语中酸辣汤的意思,」功「是虾的意思。味道主要是酸,甜,辣。饕客吃泰国料理时必点菜之一。

金麦泰泰国菜馆

金麦泰泰国菜馆

咖喱炒蟹

主要食材有螃蟹,鸡蛋,咖喱,香葱和辣椒。味道极为香甜可口,据说有不少人专门为了品尝此菜而专门飞到泰国。香港御姐我在香港走泰式餐厅必点咖喱炒蟹,即使飞到泰国也不是每家饭店都有,咖喱炒蟹真是美味,再过阵子姊就能发篇全港餐厅之咖喱炒蟹专题。

金麦泰泰国菜馆

金麦泰泰国菜馆
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从泰国来的餐厅老板与厨师,在香港安家落户,开餐馆供应从小到大吃习惯的家乡味。刚起锅的炸虾饼,趁热沾着酸辣酱汁吃。黄澄澄的冬荫功汤则是以虾头熬出浓郁鲜甜的海鲜汤底,酸中带辣,让人不由自主多喝两碗。想品尝泰国家常菜滋味吗?就到金麦泰吧!

金麦泰泰国菜馆 地址:九龙城南角道34号地下

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原文出处: https://www.8o9g.cn/mei-shi/4357.html

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